درآمد یک‌هزار میلیارد ریالی زرشک‌کاران خراسان‌جنوبی

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی بیرجندرسا به نقل از روابط عمومی اتاق بازرگانی و صنایع و معادن بیرجند، هاشم ولی‌پورمطلق اظهار داشت: 14 هزار و 399 هکتار از باغ‌های خراسان جنوبی زیر کشت درخت زرشک است.

وی افزود: تعداد بهره‌برداران زرشک در خراسان جنوبی 30 هزار نفر است که پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از 15 هزار تن زرشک از باغ‌های زرشک استان برداشت شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بیشترین سطح زیرکشت درخت زرشک در استان متعلق به شهرستان قاین با 4 هزار و 56 هکتار است که از این میزان 3 هزار و 925 تن زرشک برداشت می‌شود.

ولی‌پور مطلق ادامه داد: در سال گذشته 14 هزار و 615 تن زرشک در خراسان جنوبی برداشت شد که از این میزان یک‌هزار و 315 میلیارد ریال عاید کشاورزان استان شد.

13 واحد فرآوری محصول زرشک در خراسان جنوبی فعال است

وی با بیان اینکه در خراسان جنوبی تعداد 13 واحد فرآوری محصول زرشک فعال است، تصریح کرد: از این واحدها دو واحد در شهرستان درمیان، سه واحد در شهرستان خوسف، دو واحد در شهرستان فردوس، یک واحد در شهرستان سربیشه و چهار واحد در شهرستان قاین است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به بارگاه‌های بهداشتی زرشک سنتی و تسهیلات ارائه شده به کشاورزان گفت: تعداد 312 مورد بارگاه بهداشتی زرشک سنتی با ظرفیت 3 هزار و 500 تن زرشک در استان فعال است.

ولی‌پور مطلق گفت: برای این بارگاه‌ها تعداد 190 فقره مجوز با ظرفیت 3 هزار و 600 تن زرشک صادر شده که تاکنون 200 تن به بهره‌برداری رسیده است. تسهیلات ارائه شده از سال 90 تاکنون از صندوق توسعه ملی به تعداد 89 فقره و مبلغ 14 هزار و 620 میلیون ریال بوده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به خشک کردن محصول زرشک در خراسان جنوبی به صورت سنتی یا صنعتی اضافه کرد: در حال حاضر ترویج بارگاه‌های بهداشتی زرشک از حالت سنتی به صنعتی در آمده است.

ولی‌پور مطلق ادامه داد: در بارگاه‌های بهداشتی زرشک خشک کردن از حالت خرمنی به حالت نیمه صنعتی تبدیل شده است و خشک کردن صنعتی نیز در چند واحد به صورت کانتینری و تونل‌های خشک کن در دست اجرا است.

محصول زرشک استان به سایر استان‌های کشور صادر می‌شود

وی با اشاره به اقدامات انجام شده برای معرفی این محصول به دیگر نقاط کشور افزود: این اقدامات به دو صورت تازه‌خوری و در بسته‌بندی کارتونی انجام و به استان تهران و دیگر استان‌های کشور ارسال می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی اظهار داشت: این محصول به صورت خشک شده هم بسته‌بندی و فرآوری و به بازار استان و ‌دیگر استان‌های کشور ارسال می‌شود.

ولی‌پور مطلق با بیان اینکه البته هنوز تاکنون برای معرفی این محصول به مردم کشور یا جهان اقدامات خوبی انجام نشده است، تصریح کرد: نیاز است تا در این زمینه با رایزنی مقامات استانی برنامه‌های مختلفی انجام شود.

وی خاطرنشان کرد: باید خواص درمانی این محصول از طریق رسانه‌ ملی و دیگر رسانه‌‌های گروهی به سمع  و نظر جهانیان برسد و تاکنون از طریق برگزاری همایش زرشک و عناب در سال 90 در زمینه پیگیری برگزاری همایش در سال‌های دیگر و ارسال محصول زرشک به صورت تازه به بازار تهران اقداماتی انجام شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اقدامات انجام شده در راستای فرآوری محصول زرشک افزود: در راستای حمایت کشاورزان و افزایش تولید محصول زرشک، افزایش عملکرد در واحد سطح با اجرای طرح‌های تغذیه، اصلاح و احیای باغات زرشک، اجرای طرح‌های آبیاری تحت فشار و طرح‌های آبیاری تحت فشار و طرح‌های انتقال آب انجام شده است.

ولی‌پور مطلق اظهار داشت: طرح‌های انتقال آب به منظور افزایش راندمان آبیاری از فعالیت‌های سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی است که با توجه به سازگاری محصول زرشک با شرایط اقلیمی، تسهیلات مورد نیاز برای توسعه باغات زرشک و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی و فرآوری این محصول از محل طرح کارگروه توسعه کشاورزی در اختیار متقاضیان قرار گرفته است.

وی گفت: برای جلوگیری از فروش فله‌ای محصول زرشک و برندسازی این محصول، تاکنون صنایع کوچک بسته‌بندی و فرآوری زرشک در قطب‌های کشاورزی تولید زرشک احداث شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی افزود: تعدادی از واحدهای فرآوری زرشک با برند واحد تولیدی خود به فروش این محصول اقدام کرده‌اند ولی برای برند‌سازی معنوی محصول زرشک استان تاکنون اقدامی برای ثبت این محصول انجام نشده است.

ولی‌پور مطلق اضافه کرد: برای برند سازی شناسنامه‌دار کردن این محصول نیز برنامه‌ریزی‌های لازم در دستور کار است.

وی با اشاره به بارگاه‌های سنتی و صنعتی زرشک در خراسان جنوبی تصریح کرد: بارگاه‌های بهداشتی دارای ارتفاع مناسب و تهویه کافی است و با ایجاد ستون‌های فلزی و سیم‌کشی مناسب انجام شده است که این عامل سبب تهویه مناسب برای خشک شدن می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: خشک کردن به شیوه سنتی سبب کاهش کمی و کیفی محصولات شده و در اثر حمله پرندگان و آلوده شدن آنها توسط حشرات و نشستن گرد وغبار بر روی محصول می‌شود.