کشتار غیرمجاز دام عاملی برای انتقال بیماری‌های دام به انسان

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی بیرجند رسا به نقل از ایرنا، محمود قربان‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه خراسان جنوبی، با اشاره به اینکه کشتار غیرمجاز دام دارای مخاطرات زیادی است، گفت: مخاطرات بهداشتی و زیستی، محیطی، مخاطرات ناشی از بحث‌های اجتماعی وروانی و عدم رعایت و مسائل شرعی از جمله مخاطرات کشتار غیرمجاز دام است. وی در ادامه با اشاره به اینکه 31 درصد وزن بدن دام غیرقابل مصرف است، گفت: در صورتی که دام به صورت غیرمجاز کشتار شود دفع غیربهداشتی مواد زاید بدن دام بیماری‌های زیادی را برای انسان به وجود می‌آورد. معاون فنی اداره‌کل دامپزشکی خراسان جنوبی افزود: کشتار غیرمجاز دام در مناطق مسکونی و کشتن دام برای زائرین بیت‌الحرام باعث ازدیاد حشرات، مگس و سگ‌های ولگرد می‌شود که در نهایت منجر به شیوع بیماری‌هایی از قبیل سیاه‌زخم، تب‌مالت، هاری و تب‌کریمه‌کنگو می‌شود. قربان‌زاده در خصوص مخارات روانی کشتارغیرمجاز دام نیز تصریح کرد: در زمان سربریدن دام کودک با مشاهده این صحنه از مصرف گوشت متنفر شود و از منبع غنی پروتئین محروم شود. وی گفت: در حال حاضر برای جلوگیری از اینگونه مخاطرات بازرسی‌هایی در مورد ذبح دام انجام شده و کشتارگاه‌های ذبح دام مجهز به سالن پیش‌سرد و دستگاه ثبت مشخصات لاشه دام است. معاون فنی اداره‌کل دامپزشکی خراسان جنوبی افزود: دامی که در کشتارگاه ذبح می‌شود تمام ضایعات آن به صورت بهداشتی دفع می‌شود و دام به لحاظ سالم و یا غیرسالم بودن معاینه می‌شود. قربان‌زاده گفت: در سالن پیش‌سرد 24 ساعت لاشه دام می‌ماند و در این مدت در صورتی که دام دارای بیماری باشد سالم‌سازی می‌شود و عوامی بیماری از بین می‌رود. وی ادامه داد: با کشتاردام در کشتارگاه مشخصات دام نیز بر روی لاشه حک می‌شود و از استفاده گوشت دام می‌توان اطمینان حاصل کرد. معاون فنی اداره‌کل دامپزشکی خراسان جنوبی گفت: در راستای نظارت بر ذبح بهداشتی اکیپ‌های کنترل فرآورده‌های خام دامی در صبح و بعداز ظهر در مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی مانند قصابی و مرغ‌فروشی‌ها انجام می‌شود. قربان‌زاده از مردم خواست: به خاطر سلامتی خود و خانواده خود گوشت مصرفی خود را از کشتارگاه‌ها و قصابی‌های مجاز تهیه کنند. وی اظهارکرد: متاسفانه آمار کشتار در کشتارگاه‌ها بسیار پایین است و این حاکی از آن است که بیشتر مردم گوشت مصرفی خود را از کشتارهای خانگی و قصابان خانگی تهیه می‌کنندکه این امر برای سلامتی افراد خطرناک است. معاون فنی اداره‌کل دامپزشکی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه سه کشتارگاه طیور و 10 کشتارگاه دام در استان وجود دارد، گفت: طی سه ماه نخست امسال 12 هزار و 709 عملیات بازرسی و نظارت بهداشتی در کشتارگاه‌های دام استان انجام شده است. قربان‌زاده افزود: طی این مدت 5 هزار و 503 بازدید بهداشتی بر تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده‌های دامی انجام شده است که از این تعداد 350 مورد غیربهداشتی گزارش شده است. وی تعداد فرآورده‌های ضبط شده را 41 هزار و 376 مورد اعلام کرد و افزود: تعداد موارد نمونه‌برداری شده از ابتدای امسال را 280 مورد و تعداد ارجاع به مراجع قضایی را 14 مورد اعلام کرد.