حسین صفار: متولد سال 1356 متولد بیرجند در نانوایی(نان آوران عدل) مشغول کار است . وی از کسب و کارش گفت : احمد للله به لطف خدا خوب است . خداوند روزی رسان همه ی موجودات است . وی از سختی کارش در ماه گرم رمضان گفت: در هوای گرم کار و تلاش می کنیم و در نانوایی پای تنور زحمت می کشیم و عرق می ریزیم . وی افزود : گرمای زیاد باعث روزه گرفتن ما نمی شود چون ما با این شرایط آب هوا و گرمای کاردر نانوایی عادت کردیم . ما برای رفع تشنگی در گرمای شدید رمضان در افطار از آب و مایعات و چایی و در سحر از میوه جات مثل هندوانه ، خربزه و میوه های دیگر که در رفع تشنگی موثر است استفاده می کنیم . وی افزود : در رمضان های قدیم غذاهایی نظیر : اشکنه ، غذا های آبکی مثل آبگوشت درست می کردند. ونان های قدیمی نظیر : نان بربری ، تافتون ، کماچ ، نان روغنی ، شیرمال درست می شده است . وی افزود :  با وجود گرمای زیاد و کم بود آب در بدن ما لاغر نمی شویم چون در افطار جبران می شود روزه  برای سلامتی و تندرستی جسم و روح موثر است . ما در رمضان در ساعات کاری نمی توانیم در دوره های قرآنی شرکت کنیم ولی در روز های تعطیلی کاری به دوره ی قرآن می رویم . وی افزود : به دلیل مبارک بودن و جایگاه عالی رمضان خداوند شیطان را در غل و زنجیر قرار داده تا بندگانش راه کج نروند . این ماه ، ماه برکت است چون ماه مهمانی خداست ماهی که خیر و روزی در آن فراوان است . ما در این ماه درس های زیادی از خداوند می آموزیم . وی افزود : به عنوان یک شاطرنانوایی به کسانی که در کارهای سخت مشغول اند توصیه می کند از کارکردن بیش از حد در این ماه و در روز های گرم رمضان خودداری کنند تا تشنگی زیادی به آنها متحمل نشود . و در پایان برای مسلمانان جهان و شیعیان اسلام آرزوی موفقیت می کنم .و انشاء الله روزه داران در این ماه رمضان هر چه از خداوند می خواهند برآورده شود و مریض های اسلام شفا بگیرند .امام زمان ظهور فرماییند.