2 میلیون و 447 هزار قطعه طیور در کشتارگاه های خراسان جنوبی کشتار شد

 به گزارش پایگاه خبری تحلیلی بیرجند رسا  ، دکتر محمود قربان‌زاده بابیان اینکه  نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاه‌های طیور از ابتدای کشتار آغاز می‌شود و تا زمان بسته‌بندی ادامه دارد.

وی تصریح کرد: در تمامی کشتارگاه‌های طیور استان، کارشناسان دامپزشکی با اعمال قوانین و سیاست‌های مصوب شورایعالی سلامت مواد غذایی سازمان دامپزشکی، نظارت‌های بهداشتی خود را اعمال می نمایند.

معاون سلامت شبکه دامپزشکی خراسان جنوبی افزود: بیماری‌هایی مانند آسیت، لاغری مفرط، مارک‌جلدی و عفونت‌های میکروبی از عواملی هستند که در نظارت‌های بهداشتی مورد توجه قرار می‌گیرند.

قربان‌زاده میزان گوشت سفید استحصال شده از این تعداد کشتار طیور را 4 میلیون و 405 هزار کیلوگرم اعلام کرد و ادامه داد: در این مدت 13 هزار و 936 قطعه طیور به سبب نداشتن استانداردهای بهداشتی لازم در طول چرخه کشتار ضبط شده است.

وی با بیان اینکه ایجاد مسمومیت‌ها و مخاطرات بهداشتی گوارشی از مهم‌ترین عوارض مصرف گوشت سفید غیربهداشتی است، اضافه کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون 21 هزار و 340 کیلوگرم گوشت سفید غیربهداشتی در کشتارگاه‌های استان از ورود به چرخه مصرف حذف شده است.

معاون سلامت شبکه دامپزشکی خراسان جنوبی اقدامات بهداشتی دامپزشکی را زمینه‌ساز امنیت غذایی دانست و گفت: مدت زمان مصرف گوشت مرغ تازه حداکثر 72 ساعت است.