پیش‌بینی برداشت 10 تن زعفران خشک در فردوس

علیرضا مهمیز امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در فردوس اظهار کرد: زعفران گیاهی چند ساله و دارای پیازی با غلاف قهوه‌ای رنگ است و این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا روییده می‌شود.

وی گفت: زعفران، دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و سه رشته کلاله قرمز رنگ است و قسمت مورد استفاده این گیاه کلاله نارنجی رنگ گل آن است که این کلاله مقادیری از چربی، املاح معدنی و موسیلاژ را در خود دارد.

مدیر جهاد کشاورزی فردوس افزود: محصول زعفران، مزیت نسبی مناطق کویری و کم آب خراسان جنوبی است و زعفران فردوس نیز از نظر کیفیت در ردیف مرغوب‌ترین‌ها است.

مهمیز تصریح کرد: در حال حاضر سه هزار و 150 هکتار از زمین‌های کشاورزی فردوس زیر کشت محصول زعفران قرار دارد و پیش‌بینی می‌شود در سال جاری 10 تن زعفران خشک از این مزارع برداشت شود.

وی یادآور شد: در آستانه فصل برداشت زعفران، کشاورزان منطقه پیاز زمین‌هایی با عمر پنج تا 10 ساله که گل‌دهی آنها کاهش یافته را جابه جا و به زمین دیگری منتقل می‌کنند.

مدیر جهادکشاورزی فردوس گفت: با توجه به خشکسالی‌های پیاپی و مسئله کم آبی در منطقه، کشاورزان باید برای افزایش کیفیت زعفران خود و نیز کاهش هزینه‌های تولید نسبت به کاهش دوره بهره‌وری در زعفران اقدام کنند.

کاهش 35 تا 40 درصدی برداشت زعفران در فردوس

مهمیز اضافه کرد: کاهش دوره بهره‌وری به این صورت امکان‌پذیر است که کشاورزان سطح زیر کشت زعفران را کاهش و در سطح کمتر، پیاز بیشتری کاشت کنند و این پیاز نیز از نوع مرغوب و با وزن بیشتر از هشت گرم باشد تا گل‌دهی مطلوبی حاصل شود.

وی با اشاره به آغاز فصل برداشت زعفران در آبان‌ماه، از کشاورزان خواست تا در فصل داشت، نسبت به تغذیه برگی مزارع زعفران با کودهای آلی و بیولوژیک توجه داشته باشند.

مدیر جهادکشاورزی فردوس تصریح کرد: در شرایط عادی و نرمال، از هر هکتار مزارع زعفران 5/5 تا شش کیلوگرم گل برداشت می‌شود که در سال جاری به سبب خشکسالی و کمبود منابع آبی این میزان به سه کیلوگرم در هکتار کاهش می‌یابد و در نتیجه برداشت زعفران در سال جاری از کاهش 35 تا40 درصدی نسبت به شرایط نرمال برخوردار است.

مهمیز با اشاره به اینکه هزار هکتار از مزارع زعفران فردوس بی آب و تشنه است، یادآور شد: بخش اعظمی از مزارع زعفران فردوس در مناطق صعب‌العبور قرار دارد که این مزارع باید در انتظار بارندگی همچنان بی‌آب بماند و 100 هکتار از مزارع نیز با تانکر آبرسانی می‌شود.

وی گفت: مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر و بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح‌بخشی و خنده‌آوری نیز نسبت داده‌اند و همچنین بر اساس تحقیقات پزشکی ثابت شده است که مواد آنتی اکسیدان موجود در زعفران خواص ضد سرطانی دارد.

علیرضا مهمیز امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در فردوس اظهار کرد: زعفران گیاهی چند ساله و دارای پیازی با غلاف قهوه‌ای رنگ است و این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا روییده می‌شود.

وی گفت: زعفران، دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و سه رشته کلاله قرمز رنگ است و قسمت مورد استفاده این گیاه کلاله نارنجی رنگ گل آن است که این کلاله مقادیری از چربی، املاح معدنی و موسیلاژ را در خود دارد.

مدیر جهاد کشاورزی فردوس افزود: محصول زعفران، مزیت نسبی مناطق کویری و کم آب خراسان جنوبی است و زعفران فردوس نیز از نظر کیفیت در ردیف مرغوب‌ترین‌ها است.

مهمیز تصریح کرد: در حال حاضر سه هزار و 150 هکتار از زمین‌های کشاورزی فردوس زیر کشت محصول زعفران قرار دارد و پیش‌بینی می‌شود در سال جاری 10 تن زعفران خشک از این مزارع برداشت شود.

وی یادآور شد: در آستانه فصل برداشت زعفران، کشاورزان منطقه پیاز زمین‌هایی با عمر پنج تا 10 ساله که گل‌دهی آنها کاهش یافته را جابه جا و به زمین دیگری منتقل می‌کنند.

مدیر جهادکشاورزی فردوس گفت: با توجه به خشکسالی‌های پیاپی و مسئله کم آبی در منطقه، کشاورزان باید برای افزایش کیفیت زعفران خود و نیز کاهش هزینه‌های تولید نسبت به کاهش دوره بهره‌وری در زعفران اقدام کنند.

کاهش 35 تا 40 درصدی برداشت زعفران در فردوس

مهمیز اضافه کرد: کاهش دوره بهره‌وری به این صورت امکان‌پذیر است که کشاورزان سطح زیر کشت زعفران را کاهش و در سطح کمتر، پیاز بیشتری کاشت کنند و این پیاز نیز از نوع مرغوب و با وزن بیشتر از هشت گرم باشد تا گل‌دهی مطلوبی حاصل شود.

وی با اشاره به آغاز فصل برداشت زعفران در آبان‌ماه، از کشاورزان خواست تا در فصل داشت، نسبت به تغذیه برگی مزارع زعفران با کودهای آلی و بیولوژیک توجه داشته باشند.

مدیر جهادکشاورزی فردوس تصریح کرد: در شرایط عادی و نرمال، از هر هکتار مزارع زعفران 5/5 تا شش کیلوگرم گل برداشت می‌شود که در سال جاری به سبب خشکسالی و کمبود منابع آبی این میزان به سه کیلوگرم در هکتار کاهش می‌یابد و در نتیجه برداشت زعفران در سال جاری از کاهش 35 تا40 درصدی نسبت به شرایط نرمال برخوردار است.

مهمیز با اشاره به اینکه هزار هکتار از مزارع زعفران فردوس بی آب و تشنه است، یادآور شد: بخش اعظمی از مزارع زعفران فردوس در مناطق صعب‌العبور قرار دارد که این مزارع باید در انتظار بارندگی همچنان بی‌آب بماند و 100 هکتار از مزارع نیز با تانکر آبرسانی می‌شود.

وی گفت: مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر و بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح‌بخشی و خنده‌آوری نیز نسبت داده‌اند و همچنین بر اساس تحقیقات پزشکی ثابت شده است که مواد آنتی اکسیدان موجود در زعفران خواص ضد سرطانی دارد.