امنیت غذایی از وجوه مهم امنیت ملی است

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی بیرجندرسا, علی رضایی  در مراسم گرامیداشت روز جهانی غذا و دارو  بابیان اینکه عوامل غیرمستقیم از جمله خشکسالی، توفان، سیل و جنگ بر امنیت غذایی مؤثر هستند گفت:خشکسالی های چندین ساله دراستان سبب تغییر الگوی مصرف موادغذایی مردم شده است.

وی خاطر نشان کرد:در حال حاضر عناب، زرشک و زعفران تنها محصولات استراتژیک ما هستند.

رضایی با اشاره به اینکه امروزه کیفیت زندگی به مجموعه‌ای از عوامل جسمی، روانی، رفاهی و اجتماعی بستگی دارد، خاطرنشان کرد: کشورهایی که امنیت غذایی پایینی دارند از توسعه انسانی کمتری برخوردارند و در موارد ذهنی نسبت به کشورهای پیشرفته شاخصه پایینی دارند.

معاون استاندار خراسان جنوبی اضافه کرد: امنیت غذایی یعنی اینکه غذای کافی در همه زمان‌ها داشته باشیم، زمان مصرف را بدانیم و زندگی سالمی داشته باشیم.

رضایی, تولید و خودکفایی را از عوامل مؤثر بر امنیت غذایی عنوان کرد و افزود: هم‌اکنون پول‌های عظیمی به بخش کشاورزی تزریق می‌شود و روزانه جهاد کشاورزی مبالغ هنگفتی برای تولید مواد غذایی پرداخت می‌کند، بطوریکه هم‌اکنون 34 درصد از مردم استان در این بخش شاغل هستند.

رضایی با اشاره به تغییرات کشورهای جهان در اصلاح الگوی مصرف، افزود: طی چند سال اخیر کشورهای اسلامی از جمله اندونزی و ایران تأکید خاصی بر روی سلامت مواد غذایی داشته‌اند.

معاون استاندارگفت: تحریم‌های چند ساله اخیر بر روی رفتارهای عادی و روزانه ما تغییراتی ایجاد کرده و به همین دلیل باید به دنبال خودکفایی باشیم تا تحریم‌ها نتواند مشکلی در کشور ایجاد کند

وی گفت:در حال حاضر در ایران به جای مصرف پروتئین‌ها و گوشت بر مصرف قند و نشاسته تمرکز کرده‌ایم که این یک معضل بوده که سبب بروز مشکلات و بیماری‌های زیادی در کشور شده است.

رضایی خاطرنشان کرد: ما باید به سمتی حرکت کنیم تا مواد غذایی به درستی جایگزین شوند و تغذیه سالم در کشور مدیریت شود.