پخت نان کامل در خراسان جنوبی؛ ۲۷ نانوایی برای ارتقای سلامت مردم فعال شدند

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی بیرجندرسا به نقل از ایسنا،مصطفی بذری، امروز دوشنبه ۲۴ آذر پیرو پیگیری های مجدانه سازمان ملی استاندارد در خصوص تشدید نظارت بر واحدهای تولیدی آرد و لزوم استفاده از آرد کامل در نانوایی‌ها با تأکید بر اهمیت بهبود کیفیت نان مصرفی به رسانه ها گفت: پخت نان کامل به‌عنوان یکی از رویکردهای مهم در ارتقای سلامت عمومی، از ۲۵ مهرماه ۱۴۰۳ به‌صورت رسمی در استان آغاز شده و هم‌اکنون حدود ۲۷ نانوایی در سطح استان به تولید و عرضه این نوع نان مشغول هستند.

بذری با اشاره به نقش نان کامل در بهبود الگوی تغذیه خانوارها افزود: نان کامل که با استفاده از آرد سبوس‌دار و حفظ اجزای مغذی گندم تولید می‌شود، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های ضروری است و می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های گوارشی، قلبی‌عروقی و کنترل قند خون نقش مؤثری داشته باشد.

وی تصریح کرد: توسعه پخت نان کامل نیازمند همراهی دستگاه‌های اجرایی و مشارکت نانوایان است. اداره‌کل استاندارد استان با همکاری دستگاه‌های مرتبط، ضمن نظارت مستمر بر فرآیند تولید، آموزش نانوایان و فرهنگ‌سازی عمومی، در تلاش است زمینه افزایش تعداد نانوایی‌های پخت نان کامل و دسترسی آسان‌تر شهروندان به این محصول سالم را فراهم کند.

بذری خاطرنشان کرد: گسترش پخت نان کامل در استان، گامی مؤثر در جهت ارتقای کیفیت نان، کاهش ضایعات و حمایت از سلامت مصرف‌کنندگان است و این روند با جدیت ادامه خواهد داشت.

آغاز نمونه‌برداری و آزمون عیار طلا در بازارهای هدف خراسان جنوبی

مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی همچنین از اجرای طرح پایش و کنترل عیار مصنوعات فلزی گران‌بها در استان خبر داد و گفت: این طرح در راستای اجرای ماده ۱۳ قانون تقویت و توسعه نظام استاندارد و با هدف صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان از ۲۲ آذرماه ۱۴۰۴ آغاز شده است.

وی با بیان اینکه در این طرح نمونه‌برداری امانی از مصنوعات طلا در مراکز عرضه انجام خواهد شد، افزود: نمونه‌های اخذشده برای انجام آزمون‌های تخصصی و تعیین عیار واقعی مصنوعات به آزمایشگاه‌های مربوطه ارسال می‌شود.

مدیرکل استاندارد خراسان جنوبی ادامه داد: این طرح به‌صورت هم‌زمان در شهرستان‌های فردوس، بشرویه و سرایان در حال انجام است و کارشناسان این اداره کل با حضور در واحدهای صنفی طلا و جواهر، فرآیند نظارت و کنترل را مطابق ضوابط قانونی انجام می‌دهند.

بذری با تأکید بر اهمیت همکاری اصناف اظهار داشت: انتظار می‌رود فروشندگان طلا و جواهر همکاری لازم را با کارشناسان اداره کل استاندارد داشته باشند تا اجرای صحیح قانون و حفظ حقوق عامه محقق شود.

وی خاطرنشان کرد: باقیمانده مصنوعات نمونه‌برداری‌شده پس از انجام آزمون و اعلام نتایج، به واحدهای صنفی مربوطه عودت داده خواهد شد و این فرآیند به‌صورت کاملاً امانی انجام می‌شود.