جشنواره عناب خراسان جنوبی فرصتی برای معرفی این گیاه دارویی در سطح ملی است

وی ادامه داد: این جشنواره در راستای توجه به رونق کشاورزی و تولیدات گیاهی در استان برگزار شده است و امیدواریم با حمایت‌های بیشتر از سوی نهادهای دولتی و خصوصی، تولید و فرآوری عناب گسترش یابد.

رئیس جهاد کشاورزی خراسان جنوبی اظهار کرد: اکنون ۶ هزار هکتار از اراضی استان به کاشت عناب اختصاص یافته و تولید سالانه این محصول حدود ۱۰ هزار تن است.

وی ادامه داد: این محصول پر خاصیت عمدتاً به صورت آجیلی و در برخی مواقع برای مصرف داخلی کشور به کار می‌رود.

اسفندیاری به اهمیت همکاری‌های دانشگاهی و تحقیقاتی در این زمینه اشاره کرد و گفت: هدف ما توسعه تحقیقاتی و علمی در خصوص گیاهان دارویی است و امیدواریم با کمک دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی، بتوانیم تولید و فرآوری این محصول را به سطحی جهانی برسانیم.

وی از تلاش‌های دولت در حمایت از کشاورزان و ایجاد امنیت غذایی در کشور قدردانی کرد و افزود: خدمت به کشاورزان استان برای ما افتخار است و امیدواریم با اجرای طرح‌های مختلف، شاهد توسعه پایدار کشاورزی در خراسان جنوبی باشیم.

جشنواره عناب نماد مقاومت اقتصادی و هویت فرهنگی خراسان جنوبی است

دبیر جشنواره استانی عناب در خراسان جنوبی هم گفت: این میوه بهشتی که در طب سنتی ما جایگاه ویژه‌ای دارد، امروز به نماد مقاومت و اقتصاد پایدار تبدیل شده است. عناب نه تنها یک میوه، بلکه یک میراث است که در دل کویر ریشه دوانده و با صبر و بردباری، شیرینی و سلامت را به ارمغان می‌آورد.

علی ایمان پناه با تأکید بر نقش کشاورزان و باغداران در نگهداری از این محصول ارزشمند تصریح کرد: در این جشن استانی گرد هم آمده‌ایم تا از زحمات طاقت‌فرسای کشاورزان و باغدارانی که با عشق از این طلای سرخ نگهداری می‌کنند، قدردانی کنیم.

وی همچنین به ظرفیت‌های بی‌نظیر این محصول استراتژیک اشاره کرد و گفت: هدف ما از برگزاری این جشنواره، معرفی بیشتر ظرفیت‌های عناب در سطح ملی و حتی جهانی است.

دبیر جشنواره استان عناب در خراسان جنوبی با بیان اینکه فرهنگ مصرف این میوه پرخاصیت و نوآورانه که از آن تولید می‌شود باید ترویج یابد، افزود: از ایده‌های نو و کارهایی که حول محور عناب شکل می‌گیرند، باید حمایت کرده و با بهره‌گیری از دانش روز، ارزش افزوده بیشتری برای این محصول خلق کنیم.

وی بیان کرد: در این جشنواره شاهد برگزاری غرفه‌های متنوع از محصولات عناب، سخنرانی‌های علمی و تخصصی برای باغداران و معرفی برترین‌های این عرصه خواهیم هستیم و همچنین در این رویداد، از تولیدکنندگان برتر ملی در بخش کشاورزی تجلیل می‌شود.

ایمان‌پناه ابراز امیدواری کرد این جشنواره نه یک پایان، بلکه آغازی برای توجه بیشتر به زنجیره ارزش عناب باشد و با همتی جمعی، نام عناب خراسان جنوبی را در بازارهای جهانی با افتخار بر سر زبان‌ها بیندازیم و این سرمایه خدادادی را به محوری برای رونق اقتصادی و اشتغال در استان تبدیل کنیم.

اهمیت پیوند مراکز تحقیقاتی، فناوری و بازاریابی برای توسعه تولید عناب و محصولات استراتژیک خراسان جنوبی

رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه ۹۸ درصد تولید عناب کشور در استان خراسان جنوبی صورت می‌گیرد، گفت: با وجود این ظرفیت بالا، هنوز نتوانسته‌ایم عناب را به‌طور کامل در چرخه اقتصادی و تجاری کشور و حتی بین‌المللی معرفی کنیم.

سید محمود هاشمی‌زاده ادامه داد: بسیاری از مردم در ایران هم از این محصول اطلاع ندارند و در واقع به عنوان یک تنقلات ساده از آن استفاده می‌شود.

وی به خواص دارویی و غذایی عناب اشاره کرد و افزود: این محصول دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و خواص ضدالتهابی است که می‌تواند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان‌ها ایفا کند اما با این حال، هنوز نتوانسته‌ایم از این ویژگی‌ها بهره‌برداری مناسب داشته باشیم.

رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی یکی از مشکلات عمده را عدم پیوند مناسب بین مراکز تحقیقاتی، دانشگاهی و بخش‌های خصوصی دانست و گفت: اکنون شاهد این هستیم که مراکز تحقیقاتی به‌طور جداگانه فعالیت می‌کنند و هیچ هماهنگی بین تولیدکنندگان، سرمایه‌گذاران و فناوری‌های موجود وجود ندارد.

وی بیان کرد: این مشکل باعث شده که کشاورزان از تولید محصول خود راضی نباشند و درآمد مناسب از این حوزه کسب نکنند.

هاشمی‌زاده افزود: با وجود تمامی تلاش‌های صورت گرفته، به‌ویژه توسط مراکز تحقیقاتی دانشگاه بیرجند، هنوز در بخش فرآوری و بازاریابی این محصول با مشکلات فراوانی مواجه هستیم.

وی ادامه داد: به‌طور خاص، در مورد محصولات استراتژیک استان از جمله عناب، زعفران و زرشک، هیچ سیستم بازاریابی جامعی وجود ندارد که بتواند این محصولات را در بازارهای داخلی و خارجی به‌خوبی معرفی کند.

رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی در ادامه بر لزوم ایجاد یک زنجیره ارزش کامل برای تولید، فرآوری و صادرات این محصولات تأکید کرد و گفت: برای بهره‌وری حداکثری از ظرفیت‌های موجود در استان، باید در صنایع تبدیلی سرمایه‌گذاری کنیم تا بتوانیم محصولات متنوعی از این محصولات استراتژیک تولید و به بازار عرضه کنیم.

وی به اهمیت همکاری میان بخش‌های دولتی، تحقیقاتی و بخش خصوصی اشاره کرد و افزود: در صورتی که این همکاری‌ها به‌درستی شکل گیرد، می‌توانیم به بهبود وضعیت موجود در تولیدات کشاورزی استان و افزایش درآمد کشاورزان کمک کنیم.

هاشمی‌زاده اظهار کرد: امیدواریم که خروجی این جشنواره‌ها و همایش‌ها به‌طور ملموس در بهبود وضعیت کشاورزی، اشتغال و درآمد کشاورزان تأثیرگذار باشد و در نهایت باعث توسعه پایدار استان خراسان جنوبی شود.

وی همچنین با اشاره به اینکه برخی از جشنواره‌ها در گذشته با بحران‌هایی مواجه شده بودند، تأکید کرد: برگزاری جشنواره‌های مشابه می‌تواند راهی برای حل مشکلات موجود و رسیدن به توسعه پایدار باشد.